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你爱吃的三只松鼠霉菌超标1.8倍!


文章作者:www.ymxsw.cn 发布时间:2019-11-02 点击:776



在不久的将来,国家食品药品监督管理局已经组织了449批7种食品,例如饼干,烤种子和坚果,坚果,蛋糕,豆制品,蜂产品,糖和糖果产品,其中3种批次样品失败。在三批不合格样品中,令人印象深刻的是“净红”零食品品牌“三只松鼠”。

对于这种“网红”小吃,小编也经常购买,突然被震惊和震惊,微博用户也炸开了锅。

抽样总体情况如下:

一批87饼干,一批不合格样品。 96批次烤制的坚果和坚果产品,1批次不合格样品。蛋糕73批次,不合格样品1批次。在25批次的大豆产品,93批次的蜂产品,37批次的糖和38批次的糖果产品中未检出不合格样品。

不合格的产品是:

(1)京东百利食品商店专门经销在京东(网站)商城出售的着名的优衣佳(上海)食品贸易有限公司,以及PT MAYORA INDAH Tbk生产的巧克力味饼干,印度尼西亚。 (花生酱味),过氧化物值(按脂肪计)为0.30g/100g,比国家标准(不超过0.25g/100g)高20%。第一个检验机构是成都食品药品检验所,再检验机构是上海食品药品检验所。

(2)由三只松鼠公司生产的开心果,由天猫超市在天猫(网站)商城出售,其霉菌检测值为70 CFU/g,高于国家标准(不超过25 CFU)。/g)高1.8倍。检验机构是上海市食品药品检验所。

(3)AsoloDolce Original Melaleuca(Pastry),深圳沃尔玛商店零售有限公司出售的沃尔玛(中国)原始投资有限公司(原产国:意大利)的过氧化物值脂肪值为0.39 g/100 g,比国家标准(不超过0.25 g/100 g)高56%。第一检验机构是上海质量监督检验技术研究院,再检验机构是江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。

如何引起模具超调?

霉菌是自然界中的一种常见真菌。模具超出标准的原因可能是加工材料被模具污染,或者是由于不适当的存储和运输条件造成的模具,从而导致从循环中获取不合格的样品。 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB-2014)规定,煮熟的坚果和种子食品的霉菌最大限量为25 CFU/g。霉菌污染会破坏食物,破坏食物的颜色,香气和味道,并降低食物的食用价值。

这些不合格的产品将如何处置?

国家食品药品监督管理局表示,国家食品药品监督管理局已通知有关省份对抽查中发现的不合格产品进行调查处理,并要求在上海,安徽省,广东省对食品药品监督管理。和其他省(市)。该局下令进口商和生产企业检查产品流向,召回不合格产品,并分析整改原因;要求上海,江西等省(市)食品药品监督管理部门责令流通部门有关单位立即采取下架等措施控制风险。要求北京市(浙江,浙江)及其他省(市)的食品药品监督管理部门责令网上食品交易平台立即采取措施,如取下不合格产品以控制风险,查明相关信息。网络运营商,并及时通知有关食品药品监督管理部门。

不合格的食品生产经营者,所在地食品和食品交易平台的省级食品药品监督管理部门,应当自公告之日起7日内向社会公布风险防控措施,并向有关部门报告。国家食品药品监督管理局在3个月内进行核查和处置。情况已向公众宣布。

凌晨1时54分,“三只松鼠”在微博上发表了回应:这样一来,松鼠就感到震惊,产品测试中心隔夜停靠以提供反馈和确认。谢谢大家。所有者的私人信件和关心的问题可能有数千种方法来回答您的问题,但是没有一种方法能够更真实,真诚,更有力地回应您!

据说发霉过多的主要原因是在储存和运输条件下控制不当引起的。 “三只松鼠”表示,他们将与物流承运人再次阐明车辆运输要求,加强仓库中的存储温度和湿度控制,并对霉菌超标表示歉意。

原因是运输和存储不当

对于造成产品故障的原因,三只松鼠说,调查的原因很可能是由于产品出厂后在储存和运输条件下控制不当而导致霉菌生长,从而导致样品提取质量不合格。流通。

同时,这三只松鼠还写信给“中国食品工业协会坚果委员会”,以咨询这种情况。在“坚果委员会”的回信中,指出由特快运输和销售平台储存条件引起的检查结果不合格,食品生产商无法控制它。

不合格的批次样品被完全无害地摧毁

对于不合格的样品,“三只松鼠”在当地食品药品监督管理部门的指导下,自愿召回了该批产品进行销售和库存。接到通知后,芜湖市食品药品监督管理局去了“三只松鼠”,对批次产品的生产数量,储存和接收记录,自检报告记录和样品保存进行了详细调查和取证,并召回。产品以无害的方式加工。

截至6月,在芜湖市食品药品监督管理局的监督下,完成了产品批次的识别和内部整改等工作。

加强物流仓储管理

对于整改措施,“三只松鼠”表示,一方面,将重新定义物流承运人的车辆运输要求,即《关于进一步加强车辆运输条件落实的通知》,并对各种物流和仓储进行全面的培训和监督。全国各地的链接。

同时,开展全环节产品保护培训,特别是成品储藏的培训,进一步完善产品保护和产品保护的操作程序,如产品的装卸,外箱检查等。最后,加强对仓库温度和湿度控制的管理,定期监测和记录,并分派责任人实施。

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